Çankırı Tuz Blokları Ülkenin Tuz İhtiyacını Karşılıyor

Çankırı’nın tuz rezervleri, Türkiye’nin tuz ihtiyacının önemli bir kısmını karşılıyor. Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun’un belirttiğine göre, Çankırı’da gün yüzüne çıkan tuz blokları, 400 ila bin metre kalınlıkta tuz rezervlerinin varlığını gözler önüne seriyor.

35 milyon yıl önce oluşan kaya tuzları, Türkiye’nin tuz ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılıyor. Akademik araştırmalara göre, dünyanın en saf tuzları arasında yer alan Çankırı tuzu, iç piyasada ve yurt dışında talep görüyor. Çankırı’da yer alan tuz kayaları, kentin önemli tuz rezervlerini gösteriyor. Jeolojik hareketler sonucunda gün yüzüne çıkan tuz kayaları, 400 ila bin metre kalınlıkta rezervlerin varlığını ortaya koyuyor.

Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun’a göre, Çankırı tuzu milyonlarca yıl önce deniz suyundaki tuzun kurumasıyla oluştu. Yer altındaki tuz kayaçları, jeolojik süreçler sonucunda yeryüzüne çıkarak görünür hale geldi. Bu durum, bitkisel gelişim ve tarımın zor olduğu bir ortam yaratmıştır.

Çankırı’daki tuz yataklarının yüzeye yakın olmasından dolayı, bölgedeki akarsular tuzlu bir şekilde akar. Bu durum, bitkilerin kendilerini tuzdan korumak için şeker konsantrasyonlarını arttırmalarına neden olur. Sonuç olarak, Çankırı kavunu gibi bitkiler daha tatlı ve lezzetlidir.